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其中包括了梅岭鹅王、翁源莲藕、客家酿菜包、

  1日晚上,在华南农产品交易中心举办的2019年中国农民丰收节暨韶关美食嘉年华举行了文艺汇演,迎来了300余名市民共同品尝特色长桌宴席。

  据了解,此次美食嘉年华活动将一直持续到10月7日,活动期间将展示众多韶关地方特色美食和优质的农特产品,为市民和游客带来一场“美食+农特产品”盛宴,让大家感受韶关浓厚的丰收喜悦氛围。

  此次美食节为市民带来了十个县市区的近百种特色菜品,其中包括了梅岭鹅王、翁源莲藕、客家酿菜包、乳源猪头皮等久负盛名,先后被列入省级和市级非物质文化遗产名录的食品。

  这些都是地地道道的客家菜,翁源莲藕、油糍,365bet体育投注还有翁源的客家粽子,它是用翁源的竹叶,是比较香,这些食物都是用柴火焖制,包括莲藕它要熬三到四个小时。

  这个是我们仁化石塘当地的特色菜,一个是炸蚝豉,一个是酥炸脆鲩鱼,它是好事连连的意思,像我们当地本地人逢年过节都会做,特别是有喜事的时候。

  美食嘉年华的现场还设置了特色农产品展区,吸引了不少市民和游客的驻足品尝。

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